I first had paella while hiking the Camino de Santiago in Spain. After a long day of hiking, Paella was the most delicious meal! This is the perfect camping version of paella cooked in the dutch oven.
This camping dinner recipe is easy and very impressive. I think you’ll be surprised by how delicious it is for how simple it is to make.
In order to keep things simple and practical for a camping meal, this paella recipe has the shrimp, and instead of a large shallow pan for cooking, this recipe is cooked in the dutch oven.
Upside Down Dutch Oven Paella
While this paella recipe really is quite simple, it does require a few specific camp kitchen items that you might not always pack.
For this dutch oven recipe, ideally you want to use a 12-inch dutch oven, but you might be able to fit it in a deep 10-inch dutch oven as well!
I have a Lodge 12-inch dutch oven and this meal fits perfect! I also have a 10-inch Camp Chef dutch oven and that’s great too.
Minced Meat & Pasta Casserole In The Petromax Dutch Oven
A good pair of metal tongs will have a lot of uses when cooking at camp. In this recipe, I use them to handle and flip the meat and mix all the ingredients in the dutch oven.
Mine are long enough to allow me to cook over the fire without having to be too close to it. They also can withstand the hot temperatures in the dutch oven.
Open fire gloves are a must-have if you want to cook with cast iron over a campfire. The temperatures you’re dealing with are hot, and fire gloves allow you to handle the dutch oven and move the fire grate around while keeping your hands and forearm protected.
Campfire Dutch Oven Latin Chicken: Easy One Pot Dinner
Start a small campfire in your fire pit and let some of the wood burn down to create hot coals to cook on.
If they don’t, add more small pieces of wood to the fire to keep it hot underneath the dutch oven. Cook the chicken for about 5-6 minutes on each side.
Add the shrimp and chorizo to the dutch oven. Cook for about 4-5 minutes, stirring occasionally. Remove from the dutch oven and set aside.
Tramontina Gourmet 7 Qt. Oval Enameled Cast Iron Dutch Oven In Gradated Cobalt With Lid 80131/078ds
Then add in 1 cup of water, saffron, the can of diced tomatoes (with the juice), and the bouillon cube. Mix well.
Add the cooked chicken thighs, shrimp, and chorizo on top of the rice mixture in an even layer. Cover with the dutch oven lid, vent closed.
Remove a few of the campfire coals if needed, and/or raise the dutch oven up above the coals. I used the campfire grate to get the dutch oven above the fire a little bit so it wasn’t so hot.
Heather's Award Winning Poppin' Paella — Springer Mountain Farms
If the heat is too hot, you risk burning the food on the bottom of the dutch oven. You want the liquid to simmer, not vigorously boil. Cook for 30 minutes. Do not lift the lid.
*Do not use brown rice. **You want to be able to get the dutch oven nice and hot for cooking the chicken and shrimp. This recipe doesn’t work with briquettes (I’ve tried). They just don’t get hot enough to cook the chicken properly, so a small campfire is the way to go. Make sure to pack the fire gloves so it’s easy and safe to cook.
Your complete A-to-Z guide to learning how to cook outdoors with a dutch oven for delicious camp meals, desserts, and joy around the campfire… all in a self-paced program including 6 modules and tried-and-true recipes!
Dutch Oven Hlo Cp9kochset
Amanda is a Utah-based adventurer with a major love for fresh sage, slot canyons, and dutch oven brownies! If you’ve come to learn about camp cooking, hiking, and USA travel, you’re in the right place.Wenn der Urlaub im Süden Corona-bedingt flachfällt, holen wir den Süden doch zu uns! Letzten Mittwoch Griechenland, diesen hatten wir Spanien zu Gast!
Während die aktuelle Hitzewelle hatten wir (ausnahmsweise!! ???? ) mal keine Lust auf den dicken Braten. Stattdessen freuten wir uns auf eine leckere Mahlzeit aus einer vielfallt an Meeresfrüchten und Geflügel, lockerem Reis, einer Spur Safran und die frische der Zitrone. Zusammengeführt über offenem Feuer – im Dutch Oven am Dreibein!
Paella ist ein traditionelles spanisches Reisgericht, das normalerweise in einer großen, flachen Pfanne (dem Paellera) zubereitet wird. Es kann jedoch auch im Dutch Oven (einer runden, gusseisernen Kasserolle mit Deckel) zubereitet werden.
Hähnchen Paella Rezept
Die Zubereitung einer Paella im Dutch Oven erfordert einige Anpassungen im Vergleich zur traditionellen Methode. Der Dutch Oven ermöglicht es, das Gericht bei niedriger Hitze langsam zu garen und das Aromen und die Feuchtigkeit besser zu erhalten.
Es ist wichtig zu beachten, dass ein Dutch Oven unterschiedliche Temperaturen und Zeiten erfordert, um eine Paella richtig zuzubereiten, als eine Paellerapfanne. Es empfiehlt sich, ein spezielles Paella-Rezept zu verwenden, das für die Zubereitung im Dutch Oven optimiert ist.
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Paella Pan 40 W/lid / Camp Cooking Pan
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Paella Aus Dem Dutch Oven (auch Für Kinder) • Grill Kenner.de
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Chicken And Chorizo Paella
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Wie ihr bereits wisst, lieben wir es ja unsere Feuertöpfe und natürlich auch Feuerpfannen zu erhitzen und uns darin leckere Gerichte zu zaubern. Die Paella ist genauso wie alle Varianten von Risottos einfach perfekt darin. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung im Gusstopf bzw. der Gusspfanne, kann der Risottoreis gemütlich darin garen und noch dazu habt ihr hier ein klassisches „One Pot“ Gericht.
Paella ist ein spanisches Reisgericht welches in einer riesigen Pfanne zubereitet wird. Eine leckere Paella reicht schon mal für eine größere Gruppe an Personen und ist wie ein würziges Risotto meist mit Huhn, Meeresfrüchten und Muscheln garniert. Wer schon mal in Spanien war, der hat mit Sicherheit im Restaurant oder im Hotel eine große Pfanne davon gesehen und wahrscheinlich auch verkostet. Wir lieben die cremige Konsistenz einer frischen Paella Pfanne und dies nicht nur im Urlaub, sondern auch daheim auf unserer Terrasse im Garten.
Cast Iron Skillet Seafood Paella
Uns hat es bereits einige Male nach Spanien verschlagen und wir genießen es immer wieder, wobei wir uns nach wie vor nicht mit der Muschel-Variante der Paella anfreunden können. 🙈 Unsere Version ist daher ein wenig in Eigenkreation, allerdings mit ebenfalls klassischen Zutaten wie Huhn, Shrimps und eben auch frische Chorizo.
Wusstest du, dass die richtige Paella ursprünglich aus der Region von Valencia kommt? Paella wird ja immer als spanisches Nationalgericht bezeichnet, was ja grundsätzlich nicht falsch ist, denn mittlerweile findet man die leckeren Paellas im ganzen spanischen Bereich wieder. Es gibt mittlerweile Unmengen an unterschiedlichen Rezepten für die „spanische Paella“ aber nur ein tatsächliches Original Gericht für die Valencianische Paella und diese wurde sogar vom valencianischem Landwirtschaftsministerium genau definiert. 😅
Eine perfekte Paella soll
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